El Obrador Abantos en San Lorenzo de El Escorial recibe el galardón al Pan Más Destacado de Madrid

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El Obrador Abantos: El Mejor Pan de Madrid

¡Descubre la excelencia del Obrador Abantos, ubicado en San Lorenzo de El Escorial! Este rincón panadero ha sido recientemente galardonado con el prestigioso premio al Mejor Pan de Madrid en el certamen organizado por el Club Matador. Un reconocimiento que pone en primer plano la calidad y pasión por el buen hacer.

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Un Certamen de Alto Nivel

La competición contó con la participación de 35 panaderías, llegando solo seis a la exigente final. El jurado, encabezado por el reconocido crítico gastronómico José Carlos Capel, ha evaluado meticulosamente las hogazas en cinco categorías: aspecto, cocción, miga, olor y gusto.

Calidad Reconocida

El jurado describió al pan ganador como una auténtica joya: “Miga elástica que acaricia el paladar, una corteza crujiente y un sabor intenso a cereales con un final de boca muy largo.” Es una experiencia que vale la pena probar.

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Una Apuesta por lo Artesanal

El obrador, liderado por los hermanos David y Alberto Solana junto con Mercedes Pérez, hace un trabajo excepcional. Este equipo utiliza masa madre y harinas específicas para crear panes únicos con técnicas artesanales. Al obtener este premio, serán proveedores oficiales del Club Matador durante un año, uniéndose a la lista de las mejores panaderías de la región.

Los Finalistas

• Alma Nomad Bakery
• Clan Obrador
• Levain Tahona Artesana
• Mision Bakehouse
• Panadarío

Cada uno presentó capsulando un kilo de historia y sabor en cada hogaza. El equilibrio y calidad de estas piezas fueron realmente memorables.

¡No te pierdas la oportunidad de conocer y disfrutar de estos auténticos artistas del pan!

Se necesita personal para labores de carga y descarga con un salario de 2.000 euros mensuales en Fuenlabrada (Madrid): no se requiere experiencia previa.

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